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LA NEBULEUSE ITALIAN PIZZA ALE |
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Type Ale
Fermentation Haute
Brasserie La Nébuleuse
Style IPA
Origine SUISSE
Alcool 5.3
Reproduisant le profil de l'eau de Florence, capitale de la toscane, ainsi qu'une base de malt d'orge clair et de blé donnant un caractère de grain rappelant le pain. Tout ceci appuyé par une amertume de style anglo-saxon IPA (India Pale Ale), qui, en équilibre subtil, ne se base cependant pas par un houblonnage aromatique habituel, mais par l' ajout de tomates et de basilic, ainsi que d' une touche de lactose. Cette IPA (Italian Pizza Ale) se distingue par ses notes olfactives rappelant les pizzas, les trattorias ou une salade caprese de tomates mozzarella. |
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