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TROU DU DIABLE LA BRETTEUSE |
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Type Ale
Fermentation Haute
Brasserie Trou du Diable
Style IPA
Origine CANADA
Alcool 7.3
La Bretteuse est une IPA vieillie longuement en barriques de Pinot noir et Zinfandel envahies de brettanomyces. Il en résulte une bière trouble aux accents orangés dont le nez évoque l’eau de rose, le pamplemousse et la vanille. En bouche, l’acidité et l’amertume s’engagent dans une longue valse nuptiale, véritable mariage des saveurs qui ne demande qu’à être consommé.
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