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ALVINNE CUVEE DE MORTAGNE PX |
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Type Ale
Fermentation Spontanée
Brasserie Alvinne
Style Sour Ale / Wild Ale
Origine BELGIQUE
Alcool 16
Version monumentale de la Cuvée De Mortagne. La teneur inhabituelle en alcool de 16% AVB provient de la fermentation lente et naturelle avec notre levure sauvage «Morpheus Yeast». Le résultat final est un quadruplé corsé avec des notes fortes de Sherry de type Pedro Ximenez. La bière a été vieillie dans des fûts de sherry pendant 1 an. |
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