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Newsletter Février 2012
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Edito
Le mois de février est déjà bien entamé et si vous nous suivez sur facebook et twitter, vous avez certainement constaté que vos magasins Bières Cultes foisonnent de nouveautés. Février est aussi marqué par un grand événement, les moines de Westvleteren ont décidé de commercialiser hors belgique, un certain de nombre de leurs coffrets afin de réaliser des travaux au sein de leur abbaye. Attention quantité très limitée!
A très bientôt,
Franck
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Le Coffret de Westvleteren XII en vente mercredi 22 février!
 Longtemps interdite à la vente dans les magasins spécialisés nous subissons comme vous une réelle frustration. La voici disponible en coffret de 6 bouteilles + 2 verres pour la bonne cause à savoir financer la rénovation de l'abbaye. Dès mercredi, ce coffret sera en vente en magasin dans la limite d'un coffret par personne afin que le plus grand nombre en profite. Nous vous le proposerons à 46,50€, prix défiant toute concurrence pour augmenter votre plaisir qui ne sera qu'éphémère compte tenu de nos stocks très faibles. Cela dit ne subissons pas non plus cet engouement parfois démesurer pour un produit certes excellent mais dont des alternatives existes aussi à travers notre offre.
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Nouveautés du mois!
- Paradox Jura (Brewdog) :
bière à 15%, embouteillée après une période de maturation de plus d’un an dans des fûts ayant contenus du whisky de l'ile de Jura en Ecosse.
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- Abstract 08 (Brewdog) :
cf note de dégustation.
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- Boogoop (Mikkeller) :
élaborée en collaboration avec la brasserie Three Floyds de Chicago.
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- I Beat yoU (Mikkeller) :
impérial IPA américaine.
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- Bravo Single Hop IPA (Mikkeller) :
une des 19 bières brassées en utilisant les mêmes ingrédients, dosages et fermentations mais en utilisant, à chaque fois une variété de houblon différente.
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- 19 (Mikkeller) :
dernière bière proposée dans le cadre de la série de 19 bières « Single Hop ».
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Dégustations du mois!
 La Rulles Triple de la brasserie Rulles est blonde aux reflets dorés légèrement trouble. Son nez est fruité et houblonné avec de petites touches acidulées. En bouche, elle marque d'abord par sa fine pétillance. Son attaque est fraîche, ronde, soyeuse, bien contrastée avec une belle présence houblonnée. En finale, l'assemblage de la rondeur du malt et de l'amertume du houblon est merveilleux!
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L'Abstract 08 est un véritable OVNI. De couleur cuivrée, sa pétillance est très subtile. Elle exprime des notes de whisky, de cacao, de noisettes, de vieille prune. Elle est puissance (11,8%). Sa finale superbe est longue et sèche. Le barley Wine à la Brewdog! Cuvée rare et unique à travers cette édition limitée à 7902 bouteilles numérotées. Un plaisir unique à déguster à l'apéritif ou en digestif.
Venez découvrir la sélection Bières Cultes de ces bières. Vous pourrez aussi découvrir nos notes de dégustation sur notre facebook et notre site internet.
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Visitez notre site!
Bières Cultes Châtelet 14 rue des Halles, Paris 1er
Bières Cultes Legendre 25 rue Legendre, Paris 17ème
Bières Cultes Damrémont 40 rue Damrémont, Paris 18ème
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Newsletter Octobre 2011
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Edito
Tout d'abord un grand merci à vous tous pour votre fidélité. Vous êtes plus de 6 000 à recevoir cette news! Bières Cultes est fier de vous compter parmi ses clients. Vous êtes les premiers ambassadeurs de notre sélection en faisant découvrir toutes ces bonnes bières à votre entourage.
Dans les mois viennent, nous allons continuer à vous présenter la cave Bières Cultes et ses nouveautés à travers des notes de dégustation publiées sur notre site internet et notre page facebook.
Enfin, vous êtes nombreux à nous solliciter pour des dégustations. Nous allons faire de notre mieux pour mettre en place des évènements de ce type en présence de brasseurs.
Plaçons donc ce dernier trimestre sur le signe de la découverte de nouvelles bières et profitons d'ores et déjà des nouveautés présentées dans cette news ainsi que de l'opération Cuvée de Trolls!
A très bientôt,
Franck
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Opération Cuvée des Trolls!
Bières Cultes vous propose le pack de 6 bouteilles de 25cl de Cuvée des Trolls pour 9,90€ au lieu de 12,60€. Et pour l'achat de 3 packs de 6 bouteilles, un verre Cuvée des Trolls vous est offert*.
*Offre valable uniquement dans les magasins de Châtelet et Legendre. Dans la limite des stocks disponibles.
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Nouveautés du mois!
 La Brasserie Robinson's est une brasserie familiale anglaise créée en 1838. La Old Tom Strong Ale, fleuron de la brasserie a obtenu de nombreux prix et notamment le WBA (World Best Ale).
 La Brasserie Brewdog est une jeune brasserie écossaise créée en 2007. En 4 ans, ses créateurs ont réussi à se faire connaitre en développant des recettes alliants saveurs et originalités.
La Brasserie Baladin est italienne. Son créateur Teo Musso l'a créée il y a une quinzaine d'an née en s'associant avec la dernière brasserie à vapeur de Pipaix (belgique) et en s'inspirant de la célèbre "Cochonne" pour sa non moins célèbre "Super Baladin". Il propose aujourd'hui une trentaine de bières différentes.
La Brasserie du Mont des Cats en flandre française relance son activité brassicole.
Cette bière brassée par l'abbaye de Scourmont (Chimay) est une recette originale de bière trappiste. Elle est en attente de certification Authentic Trappist Product.
Venez découvrir la sélection Bières Cultes de ces bières. Vous pourrez aussi découvrir nos notes de dégustation sur notre facebook et notre site internet.
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Dégustations du mois!
Suite au succès incroyable de la cuvée  des Trolls spéciale anniversaire 10 ans en 2010, la Brasserie Dubuisson a décidé de commercialiser cette bière de façon permanente. Elle s’appellera désormais « Cuvée des Trolls Triple» Présentées dans de magnifiques bouteilles 75cl sérigraphiées et placées pendant deux semaines en chambre chaude, le résultat : la finesse et les arômes fruités de la Cuvée des Trolls sont renforcés grâce à sa refermentation en bouteille.
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La Monk's Stout comme son nom l'indique est une bière belge de couleur noire. Son nez est puissant, chocolaté associé à de subtiles effluves houblonnées légèrement piquantes. Elle laisse un fin col de mousse sur le verre. En bouche, sa texture est moelleuse et elle développe des notes légèrement fruitées et de malt torréfié. Sa finale est sèche et amère. La Monk's est une très belle stout à l'instar des Guinness, des O'Hara... Elle reste cependant plus ronde.
Toutes nos notes de dégustation à lire sur notre facebook
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Bières Cultes Châtelet 14 rue des Halles, Paris 1er
Bières Cultes Legendre 25 rue Legendre, Paris 17ème
Bières Cultes Damrémont 40 rue Damrémont, Paris 18ème
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