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GALLIA UMAMI |
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Type Ale
Fermentation Haute
Brasserie Gallia
Style Sour Ale / Wild Ale
Origine FRANCE
Alcool 10.8
GALLIA UMAMI Vieillie en barriques de vinaigre balsamique, qui
elles-mêmes avaient accueilli du cognac auparavant.
Au nez, des notes de vinaigre, de chocolat fermenté,
de cuir, en bouche on a un vin de noix, un vrai goût
de tamarin, des notes d’umami et de sauce soja, une
finale pain grillé.
C’est une bière de dégustation qui se partage.
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