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POPIHN ASSEMBLAGE 04 |
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Type Ale
Fermentation Mixte
Brasserie Brasserie Popihn
Style Sour Ale / Wild Ale
Origine FRANCE
Alcool 6
POPIHN ASSEMBLAGE 04 L'Assemblage n°4 est le premier brassin refroidi en coolship lors d'une nuit de février 2019. Afin d'assurer sa fermentation, Popihn a ajouté quelques levures prélevées de des deux bières préférées d'Arnaud popihn. S'en suivi 2 ans d'élevage en barrique de vin rouge pour sublimer le tout. |
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