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GOUTTE D'OR CHIMERE |
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Type Ale
Fermentation Haute
Brasserie Brasserie de la Goutte d'Or
Style Sour Ale
Origine FRANCE
Alcool 5.5
Chimère est un assemblage entre un vin de pomme fermenté avec des brettanomyces et d'un vin de miel en semi-spontané, fermenté directement en tonneaux de rouge. Le tout a ensuite passé 3semaines de macération sur du raisins gewurztraminer. |
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