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GALIBIER AVALANCHE

Type
Ale
Fermentation
Haute
Brasserie
Brasserie Galibier
Style
Weizenbier
Origine
FRANCE
Alcool
5
 

La robe de cette hefeweizen est particulièrement laiteuse et sa mousse blanche et crémeuse à souhait particulièrement aguichante. Son nez est parfumé de miel, de clou de girofle et d’agrumes, avec une touche de banane, représentative des hefeweizen, et un caractère fermentaire bien présent. En bouche, l’attaque est vive, les petites bulles éclatent en véritable feu d’artifice et la texture est crémeuse. Sous la crème, les saveurs d’agrumes et de bananes côtoient les notes de céréales et de pain frais. L’amertume herbacée est subtile. Un peu râpeuse, un peu sèche, cette bière présente en retro-olfaction des arômes d’amande légèrement grillée. Une bière de blé savoyarde de toute beauté.


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