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LA CHAMOISE FUNKY BA PINEAU |
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Type Ale
Fermentation Haute
Brasserie La Chamoise
Style Ale
Origine FRANCE
Alcool 4.5
La Funky est une bière au seigle (70% de seigle), de couleur ambrée. Son corps est très "visqueux". Elevée en Barrique de Pineau des Charentes pendant 10 mois avec des brett. Son nez est puissant et évoque les digestifs de type cognac ou armagnac avec des notes boisées bien présentes. En bouche, elle est légèrement acide (évolutive), fruitée sur des notes de prunes et de pommes, le coté pineau est bien marqué avec un boisé bien présent. |
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