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GALLIA PRUNE LARD |
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Type Ale
Fermentation Haute
Brasserie Gallia
Style Sour Ale / Wild Ale
Origine FRANCE
Alcool 10.8
GALLIA PRUNE LARD Du raisin du cépage Prunelard (qui donne des
notes de prune) pressé à la main. Une macération
de 28 jours sur rafles avant un élevage sur lies en
cuve inox pendant 6 mois. Elle a un nez acétique
et en bouche : des notes de raisin, de prune, mais
également de fruits des bois, une finale tannique.
Belle buvabilité.
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